El Titular El Salvador

Torrejas, tradición de Semana Santa

Uno de los platillos típicos de esta fecha en El Salvador son las torrejas, aunque se pueden hacer en cualquier fecha del año, la Semana Santa es donde son más representativa.

La elalboracion de este platillo es muy sencillo, aunque cada quien le pone su toque especial, aunque los ingredientes básicos son la torta de yema, huevos y dulce de panela.

El pan se parte en rodajas delgadas, los huevos se baten y al tenerlo listo, se envuelve el pan con el huevo batido y se pone a freír, para luego bañarlas en El miel hecha con la azúcar de panela.

Las torrejas se acompañan con café o chilate para que se le sienta un saber equilibrado a lo dulce.

Año con año lo comerciantes se preparan, también, para ofrecer las tortas al mercado. Este platillo también lo hacen en otros países.

Redaccion El Titular