RedaccionLa elalboracion de este platillo es muy sencillo, aunque cada quien le pone su toque especial, aunque los ingredientes básicos son la torta de yema, huevos y dulce de panela.
El pan se parte en rodajas delgadas, los huevos se baten y al tenerlo listo, se envuelve el pan con el huevo batido y se pone a freír, para luego bañarlas en El miel hecha con la azúcar de panela.
Las torrejas se acompañan con café o chilate para que se le sienta un saber equilibrado a lo dulce.
Año con año lo comerciantes se preparan, también, para ofrecer las tortas al mercado. Este platillo también lo hacen en otros países.
